2020/11/18 10:07
みなさん、おはようございます♪
信港商店です。
今年は、ラニーニャ現象が発生したから、冬がとんでもなく寒くなるらしいですね。
とは言え、島根県は、もともと寒いところなんで、寒くなったところで、寒いもんは寒いです。
さてさて、
本日も信港商店的お魚情報を書いていきますね♪
弊社でも、スターティングメンバーとして扱っている、お魚「かます」。
これまた、美味しいお魚さんなわけですが、この「かます」って、
「叺（かます）」のように口が大きいことから付けられたようです。
叺というのは藁蓆（わらむしろ）を二つ折りにして作った、穀物や肥料などを入れるための大きな袋だそうです。
イワシなどの魚を捕食する魚食性の魚で、非常に攻撃的な魚としても知られています。
180cmを超える「かます」になると、バラクーダっていう名前になるらしいですけど、
人を襲う事もあるそうです。
やや受け口の口の中には一度食らいついたら逃がさないようやや内向きに鋭い歯が並び、
下層から上層の魚めがけて一気に噛み付き捕食します。
なんともまぁ、怖い魚ですね。
そんな、「かます」さんは、カマスは脂肪分が少ない白身の魚なので、身体に優しい良質なタンパク源と言えます。
ビタミンDやビタミンB12も多く含まれています。
塩焼きなんかにしたら、そりゃぁ、もう！
美味しすぎて、口の中、爆発します！
そんな、スターティングメンバーを張る「かます」を購入するなら、コチラ ↓
まずは、島根の「のどぐろ」の美味しさを、知ってください♪
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素材の良さを最大限に美味しいをより旨く。
浜田港に揚げられた海の幸をお手元に。
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